波士顿大龙虾由于生活在600~700米以下的寒冷海域，肉较嫩滑细致，营养丰富，极易被人体吸收。
而波士顿龙虾离水后生存期很短，因此在中国，冷运费低廉而价位不高的冷冻龙虾是活龙虾的最jia~替代品。龙虾生长特别缓慢。大多数捕捞的波士顿龙虾在0.5~1公斤，一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅（约453克），而一只6-7公斤的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之“百年龙虾”，寿命相当长，因此有人称之为“百岁龙虾”。
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生冻龙虾一般都在100元上下，具体要看时下市场情况，因为是进口海产，沿海贸易进出口城市价格相对优惠，威海经纬海洋凭借环海优势，在品质和价格上都有很大的优势。