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几种常见的储酒容器知识讲解
目前酿酒业使用的贮存容器,可以用陶瓷容器、木制容器、水泥池方法储存。
1、陶瓷容器
是我国较古老的人工制作的贮酒和盛酒容器,使用的历史较长、应用较广泛。
陶瓷容器的优点是可以保持酒质,空气容易进入,从而促进酒的老熟,而且成本较低。在陶瓷类容器中,不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池,钙的溶出量较多,镁的溶出量次之,再次是铜和铁的溶出量。
2、木制容器
白酒酿造中一般不使用纯木制容器,白兰地、威士忌使用橡木桶贮存,可得到特殊效果。
3、贮酒池(水泥池)
是现代生产酒业的一种大型贮酒容器,用钢筋水泥结构,建筑于地下、半地下或地上。
陶瓷酒容器的应用优点
随着酒文化的不断发展,酒容器的种类也在不断丰富,常见的有不锈钢、陶瓷等。今天酒容器厂家要带大家了解的是酒容器的应用特点,期待大家的共同关注。
采用陶瓷酒容器储存酒液,陶瓷的泥土香可以让酒更香醇,溶出的钙、镁、铜和铁等金属还可以对酒的老熟起到重要作用,使酒的颜色变黄,色泽更佳。陶瓷酒容器的密封效果好,不透光,避免了光对酒的反应作用,便于保持酒质。陶瓷酒容器的包装成本低,也方便运输和生产。
陶瓷酒容器一般形状为圆形,大腹小口,外部涂釉或内外涂釉,用来运输和售卖散酒的容器。如果您想要购买此类酒容器,欢迎拨打电话或前来参观选购。
曲阜市仁泰容器包装有限公司
郑经理