首先我先声明,目前在中山加盟“asktea问茶”3家店,“asktea问茶”是一个集奶茶,小吃为一体餐饮店。目前每月收入4万以上,一年收入50万少点,以上均是纯利润,目前年龄28岁,只有大专学历,下面我来分享一下我通过这些年的经历得到一些属于自己的小心得。
1首先产品,产品一定要味道还可以,至少绝对不能与同品牌竞争的味道差,选择的加盟产品价格一定要略微偏低,你要明白,只有好的产品,优惠的价格永远都是餐饮业打长期战必备要素,所以我尝边该地区的奶茶,小吃店,最后通过口味和价格的判断,还有这个公司的文化,让我最后选择了加盟“asktea问茶”。
2待你了解好产品后,接下是选择“地址”的问题。由于我没有什么选择地址的经验,所以我在寻找品牌的时候,公司一定要能够,帮我选址,以及帮我把店面谈下来,所以这一方面我说一下个人观点,仅供你们选择的参考。1校园圈2步行街3社区商业圈4大型超市内5旅游观光的场所。这5个地方都是餐饮店开店的非常好的地方,注意你的产品的针对人群,再看看,再前面那条路你针对人群的人流量有多少?,进行统计。
3接下来选址选好后,就是装修。装修的时候一定要符合这几个标准,外面门口的牌子一定要大也就是外面的logo一定要大,特别的显眼。外面走廊一定要装灯而且一定要亮,到晚上一定要开,顾客一般都喜欢去亮的地方消费,门店里的灯一定要做暖灯,就像面包店里一样,可以增加顾客的购物欲望。其次门店装修要么有新意要么有特点,只有眼前一亮的店,才能更好的吸引顾客进店消费。根据这些特点,选择了“asktea问茶”加盟
4装修好了,现在准备开店了。开店前两天人气相当的重要,说的夸张一点,开业前人气有多少,就决定你以后能挣多少钱。所以开业前夕一定要搞活动,比如,你可以通过微信公众号写的文案,通过转发朋友圈,可以免费获得啥啥啥。再加上线下活动的结合,一定要具备一定的吸引力。好的加盟公司,会在你开业的时候策划你的宣传方案,甚至让公司里的人过来给你做宣传活动,以为了吸引人气,增加你店里未来的销售业绩。
5菜单的设计
菜单的设计应运用价格降序的法则,以突出你的产品不贵。一定要加上某些产品属于店长推荐,本店招牌,销售冠军,增加顾客点单的效率。
6人员的服务
营业员对顾客的服务,是取决于以后顾客消费之后的满意度,也是下次是否光顾的重要因素之一。很多都是细节的问题,可以借鉴“海底捞”的服务,那真的服务到家。
7定时的举办活动
除了开业的时间,平时也要增加活动。所以一定要加盟好的加盟商,他们会为你想到活动内容以及内容,你可以选择合适你店铺活动的方案,进行操作。
一定要选择好的加盟商,好的加盟商会想方设法的帮你提高你店里的业绩,这样你可以报警大腿,自己也要上心,加盟商会给你出谋划策,但是具体执行的还是你自己,如果你自己都不上心,这家店必定倒闭。
以上就是我的总结,希望对你有帮助。