1、进注新水，进水时用双层80目的筛绢过滤。进水后每亩用0.5ppm二氧化氯全池泼洒消毒，隔三天后每亩用2公斤的肥水宝培育水质。
2、苗种放养 选择体质健壮、无病害、规格整齐的优质苗种，所有苗种在投放前均用3~5%的食盐水消毒8~10分钟。
3、苗种放养后，首先要进行饲料的人工驯养投喂，具体方法是：在每个池子的一侧设置1个食台，开口饵料主要以0号颗粒料（黑鱼专用）为主、鱼糜为辅，每天每亩投喂3公斤，分早中晚三次投喂，投饲者在食台边采取定点抛洒投喂，经过二周驯化，黑鱼苗种就能主动浮出水面争食；三周后，改用颗粒投饵机投喂。整个养殖期间，饲料的蛋白含量要求36%以上，并根据鱼体的生长，不断调整饲料的粒径，以适口为宜，日投饵量在鱼体重的3~7%，饲料投喂要适量，以鱼吃饱无剩余为佳，防止污染水质，不投霉变饲料。
4、第一年出生长到5克，第二年长到15克，第三年长到1两，第四年长到3两，第五年长到7两，第六年长到1.5斤，第七年长到内2.8斤至3.2斤，第八年长到3.9斤至4.1斤，第九年长到5.3斤至5.5斤，第十年长到7斤至7.3斤。这是在实践中观察到的黑容鱼生长的规律，10斤以上的需要的年代更长。