丙酮酸的纯化的核心技术就是膜分离技术，是近年来应用于果蔬汁，乳品工业，酒类，豆制品工业，调味品工业等浓缩分离领域的设备。
丙酮酸的纯化具有的优势：
1、驱动液体系，不需要外界的压力推动分离过程，能耗低。
2、材料本身亲水，没有外加压力推动，可以有效防止膜污染。
3、在脱盐过程中，回收率高，没有浓盐水的排放，实现*，是环境友好型技术。
4、应用广泛，可以在新能源、航天、污水处理、液体食品的浓缩、包装、药物释放等诸多领域实现高效运行。
丙酮酸的纯化组成：
1、膜分离设备是由卷式膜元件、不锈钢膜壳、品牌供料泵、不锈钢循环桶、耐震压力表、压力调节阀、插管接头、卫生级硅胶管等组成。
2、设备可以换装超滤、纳滤、反渗透等各类标准卷式膜元件。
丙酮酸的纯化工艺特点：
1、产品纯度高。
2、提取过程中，加入保护剂，并在低温和常温状态下提取和干燥，防止儿茶素有效成份氧化损失。
3、茶叶破碎风送和茶叶连续多级逆流浸提，适应工业化和自动化的规模生产，减少劳动强度。
4、用微滤、超滤和反渗透或纳滤组成的提取液脱杂、脱果胶、脱蛋白多糖和脱水浓缩、有效地提高产品质量、降低能耗和降低固定资产投资。
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