闷热的夏天本就让人提不起劲，一离开空调房就心情焦躁，而这样的天气，在满布油烟的厨房做饭简直是致命伤！夏天下厨房，应该是很多的噩梦。
夏天的厨房究竟有多热？不仅有火焰、油烟导致的高温，还容易滋生细菌，使得安全指数下降！所以，有一个清凉又安全的厨房简直是下厨房的人的天堂！接下来，佰怡家小编就为大家支招，怎样在炎炎夏日打造一个清爽舒适的厨房。
清爽的色彩搭配
在厨房中，墙壁和瓷砖一般以白色为主，厨柜的颜色选择尤为重要。厨柜的柜体和柜门使用白色、绿色、蓝色等自然随意的色彩，在视觉上给人清凉的感受。
清凉质感的材质运用也很重要，亮面的门板给人纯净的视觉享受，浅色吊柜让厨房层次丰富，为室内留出开阔空间，精致的吧台也可作为餐桌使用，方正的空间划分呈现理性简约之美。
(佰怡家全屋定制供稿)
借助置物架等提升厨房整洁度
厨房里的小物件简直不能更多，锅碗瓢盆、筷勺刀叉等等，这些经常用，但是体积又没有很大的东西最难收拾。
因此需要合理的安装一些置物架、墙面挂钩等，这样不仅能把厨房归置整齐，还能让原本单调的墙面变得更加有烟火气。
运用软装达到视觉降温
餐具方面可以继续沿用白色的瓷质或金属制品，白色瓷质，视觉降温；铁质则触觉降温。餐桌上的桌布可以采用白色、浅蓝色、浅绿色或柔和的米黄色，以营造清新的餐厨氛围。
在厨房内放入绿色植物，可起到视觉清凉的作用。那么就可以考虑把绿植挂在置物架上或是摆在窗台上。在厨房摆上一排的有美感的绿植，令人做饭都感受着满满的舒适和清凉。
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电器内嵌
考虑做一些专用电器的厨柜设计，比如冰箱、蒸箱、烤箱等电器采用内嵌式，可节省空间，简洁的设计，也会让厨房更敞亮些，间接达到视觉降温的目的。
优化排烟系统
油烟是厨房洁净与否的关键所在，所以优化厨房的排烟系统是洁净厨房养成记的首要任务。
优化排烟系统，并不只是选购一款质量好的产品那么简单，还有设备布局、烟管道布置、安装细节整理、系统合理设计、安装高度、以及后期的清洗等等。
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另外，除了通过改造这些硬装来打造清爽的厨房环境，佰怡家的小编提醒，厨房的卫生环境也是不可忽略的一大要点。
要经常擦洗水池
专家说水池的微生物容纳量是浴室的10万倍，可想而知水池有多危险！所以水池要经常擦洗，有条件的话进行一周两次的深度清洁，这里可以用稀释的漂白剂，消毒杀菌的效果很好。
高温湿热，小心霉菌与蚊虫污染
夏天室内温度在25~35度之间，霉菌容易生长繁殖，所以要注意保持厨房通风、干燥，最好不要把食物和蔬菜放太久，并且少吃过夜剩菜。
科学储存食物
食物并非放进冰箱就万事大吉，不会变质。其实食品放入冰箱后，低温只是抑制其繁殖，细菌仍然活着。科学的贮存方法是，生熟食品在冰箱里要分架存放，熟食放在上层，生食放在下层。蔬菜等生食要洗净或装入塑料袋后放进冰箱，防止交叉污染。一般食品存放时间不应超过一周。
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除了以上两个方面，还有其他小妙招。
安装凉霸或专用空调
两者各有各的好。凉霸其实就是装在吊顶上方的电风扇，虽说凉爽度比不上空调，但它不占地，价格相对实惠，而且在清洁度、耐用度方面表现突出，也更省电。
中央空调或厨房空调的制冷效果肯定没得说，但价格也要高不少。建议大家根据自己的实际情况来选择。
冰块降温
提前放几瓶矿泉水放冰箱冷冻室，一定要冻的硬邦邦。下厨前拿出来，把冰冻矿泉水摆在厨房各个位置，简单、经济、可循环利用，等到做饭的时候放到灶台旁边，冰遇到炒菜时的热气就会融化降温。
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看完以上几个方法，是不是已经跃跃欲试？那就赶紧动手做起来，做饭不热，才是享受！
(文章来源：佰怡家全屋定制供稿)
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