烟熏炉是肉类产品熟制的关键设备。可蒸熏各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。
烟熏炉采用304不锈钢结构,具有烟熏、干燥、清洗、烘烤等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,选择合理的工艺程序,实现熟化和杀菌的目的,采用plc自动可编程控制,操作方便简单。干燥,蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显示:主循环风扇送风均匀,使炉体内温度均匀,该机特别采用 了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果快,而目前国内同关产品采用盘管式散热器,两者的升温效果是无法比拟的,附有喷淋、清洗功能:采用设定参数方式,通用性广,自动运行中的参数可修正。
加热系统:蒸汽加热,优化的换热器结构以及全部锈钢蒸汽控制阀。
箱体系统:国际标准厚度保温墙板,乃热性可靠。墙板内外全部采用304优质不锈钢材料。模块化结构。生熟互锁功能。食品级密封条。
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